以酒为媒 传播圣学
2025-06-06
贵州阳明悟道酒业“阳明悟道酒-传习录”“阳明悟道酒-知行合一”获得酿酒联盟创新创意酒品佳酿奖善酿奖
贵州阳明悟道酒业“阳明悟道酒-传习录”“阳明悟道酒-知行合一”获得酿酒联盟创新创意酒品佳酿奖善酿奖
2025-05-20
5 月 19 日，一场意义非凡的阳明文化新书发布会在修文县隆重举行，修文阳明书院院长王修权所著的《阳明问道》画册与谌业军创作的《传习蠡测》两本阳明文化通俗读物正式亮相。活动现场，各界专家学者云集，共同见证这场文化盛宴，其中贵州阳明悟道酒业有限公司董事长徐竞鸿的身影尤为瞩目，他与新书主创人员亲切互动，以独特方式为发布会增添光彩。
2025-04-24
以酒载道，以像传心 | 王阳明铜像揭幕仪式圆满举行，共启心学新篇章
2025年4月22日8时8分，阳明悟道书院红绸轻落，王阳明先生铜像庄严揭幕。来自全国各地的阳明文化爱好者、学者、企业代表齐聚一堂，以虔敬之心共迎先贤精神临驻当代。这场仪式不仅是文化的传承，更是“知行合一”智慧融入生活的生动实践。
2025-03-16
2025年3月14日， 继“阳明悟道酒”字体设计成功获得国家专利后，阳明悟道酒业再传捷报！公司倾力打造的全新包装设计——“三角六棱瓶身”及“阳明先生帽子瓶帽”正式获得国家知识产权局专利授权！这标志着阳明悟道酒在品牌文化建设与知识产权保护方面迈出了坚实的一步，也为中国白酒行业注入了一股独特的文化清流。
2025-03-15
"破山中贼易，破心中贼难。"500年前王阳明先生龙场顿悟时的一声长叹，穿越时空叩击着今天的我们。当"315"打假风暴席卷市场，我们举起放大镜审视商品真伪时，是否也该举起心镜，照见那些潜伏在灵魂深处的"假象"？
2025-03-12
2025全国两会贵州网上图片展展出的图片中，阳明洞的照片散发出独特的魅力。映照出阳明洞的历史印记，也揭开了贵州与阳明文化的渊源。作为阳明文化转化与运用的实践者，阳明悟道酒以酒为媒，正深度参与这场文化传承与创新之旅。
2025-03-07
2025 年，酱香型酒业在国内市场稳步发展的同时，正以前所未有的速度加速国际化进程，积极拓展全球市场版图。随着中国综合国力的不断提升，中国文化在全球范围内的影响力日益扩大。作为中国传统饮品的杰出代表，酱酒以其独特的酿造工艺、醇厚的口感和深厚的文化内涵，逐渐吸引了国际消费者的目光。 贵州，作为酱酒的核心产区，在推动酱酒国际化方面发挥着举足轻重的作用。贵州省商务厅积极组织多家酱酒企业参加各类国际知名展会。在意大利举办的国际食品饮料展上，贵州的酱酒企业搭建了独具特色的展位，以中国传统建筑风格为设计灵感，融入贵州地域文化元素，如苗绣、侗族鼓楼等，吸引了众多国际参观者的驻足。在展位现场，企业通过现场品鉴活动，邀请国际消费者品尝酱酒。专业的品酒师详细介绍酱酒的品尝方法，从观色、闻香到品味，一步步引导消费者感受酱酒的独特魅力。同时，通过文化展示区，展示酱酒的酿造工艺流程图、历史文化故事等，让国际消费者深入了解酱酒背后的文化底蕴。 在新加坡举办的亚洲国际食品展上，贵州酱酒企业同样大放异彩。企业积极与国际经销商、代理商展开洽谈，寻求合作机会。通过展示产品优势、提供市场分析报告等方式，吸引国际合作伙伴的关注。许多国际经销商对酱酒独特的风味与巨大的市场潜力表现出浓厚兴趣，纷纷与企业签订合作意向书。部分企业在展会现场就与国际合作伙伴达成了初步合作协议，为酱酒进入国际市场打开了新的渠道。 为帮助酱酒企业更好地适应国际市场需求，相关部门与机构举办了多场白酒出海专题培训会。培训内容涵盖国际市场法规、文化差异、营销技巧等多个方面。在国际市场法规培训中，邀请专业律师为企业详细解读不同国家和地区关于酒类产品的进口政策、质量标准、标签规范等法规要求，帮助企业避免因法规不熟悉而导致的贸易风险。在文化差异培训环节，通过案例分析、实地考察等方式，让企业了解不同国家和地区消费者的饮酒习惯、消费观念以及对酒类产品的偏好，以便企业在产品研发、包装设计、营销推广等方面更好地迎合国际市场需求。在营销技巧培训中，邀请国际知名营销专家为企业传授国际市场营销策略，如品牌定位、市场推广渠道选择、社交媒体营销等，提升企业的国际市场开拓能力。 部分酱酒企业在产品包装设计上，充分考虑国际消费者的审美习惯，融入国际化元素。例如，某企业推出的一款面向国际市场的酱酒产品，在包装上采用了简洁大气的现代设计风格，瓶身线条流畅，色彩搭配以金色与透明玻璃为主，彰显高端品质。同时，在酒标设计上，保留了部分中国传统文化元素，如书法字体的品牌名称、传统的祥云图案等，将中国文化与国际审美有机融合，提升了产品在国际市场的吸引力。随着国际化进程的加速，酱香型酒业有望在全球范围内掀起一股 “中国酱酒热”，提升中国白酒在国际市场的地位，让世界领略中国酱酒的独特魅力。
2025-03-06
在科技飞速发展的当下，酱香型酒业正积极拥抱技术创新，借助现代科技的力量，为传统酿造工艺注入新的活力，实现产品品质与生产效率的双重提升。传统酱酒酿造工艺源远流长，历经千年传承，蕴含着无数酿酒先辈的智慧。然而，在面对现代市场日益增长的需求与竞争时，传统工艺也需要与时俱进，与现代科技深度融合。 部分酱酒企业率先引入先进的微生物检测技术，对发酵过程中的微生物群落进行实时、精准的监测与分析。在酱酒酿造过程中，微生物起着至关重要的作用，它们参与发酵，产生各种风味物质，决定了酱酒的口感与品质。通过运用高通量测序技术、代谢组学分析等先进手段，企业能够深入了解微生物的种类、数量以及它们的生长、代谢规律。例如，某知名酱酒企业在其发酵车间安装了一套智能化微生物监测系统，该系统能够实时采集发酵过程中的微生物样本，并通过内置的分析软件，快速准确地分析出微生物群落的组成与变化情况。 基于对微生物的精准掌握，企业可以针对性地优化发酵条件。在温度调控方面，采用智能温控设备，根据微生物的生长需求，精准调节发酵温度。在酱酒发酵前期，微生物需要适宜的温度来启动生长与代谢活动，此时将温度控制在略高于常温的范围，促进微生物的繁殖。随着发酵的进行，微生物代谢产生大量热量，此时则通过智能温控系统及时散热，将温度稳定在合适区间，避免因温度过高导致微生物活性下降或风味物质的损失。在湿度调节上，利用高精度湿度传感器与智能加湿、除湿设备，确保发酵环境的湿度始终符合微生物生长的最佳条件。通过这些精准调控措施，发酵过程更加稳定、高效，大大提高了酱酒的品质稳定性，减少了因环境因素导致的批次差异。 在生产设备方面，智能化设备正逐渐广泛应用于酱酒酿造的各个环节。从原料输送开始，采用自动化输送系统，取代传统的人工搬运方式。这些自动化输送设备能够根据生产需求，精准控制原料的输送量与输送速度，确保原料均匀、稳定地进入生产环节。在蒸煮工序中，智能化蒸煮设备具备精确的温度与时间控制功能。通过预设程序，设备能够根据不同原料的特性，自动调整蒸煮温度与时间，使原料达到最佳的蒸煮效果，为后续发酵提供良好的基础。在蒸馏环节，智能蒸馏设备通过传感器实时监测蒸馏过程中的温度、压力等参数，自动调节蒸馏速度与冷凝效果，确保蒸馏出的酒液品质纯净、口感醇厚。 智能化设备的使用，不仅大大降低了人工劳动强度，提高了生产效率，还能够实现对生产过程的精准控制，确保每一道工序都严格符合酱酒酿造的工艺标准。例如，某大型酱酒企业在引入智能化生产设备后，生产效率提升了 30% 以上，同时产品的优质率从原来的 70% 提高到了 85% 以上。技术创新正在成为酱香型酒业可持续发展的重要驱动力，助力行业在激烈的市场竞争中实现突破，为消费者带来品质更优、口感更好的酱酒产品。
2025-03-05
2025 年，酱香型酒业在历经前期快速扩张后，正处于深度调整的关键阶段。在过去几年，酱酒市场凭借独特风味与文化内涵，吸引了大量消费者与资本涌入，市场规模迅速膨胀。然而，随着市场逐渐饱和，消费回归理性，消费者对酱酒品质与品牌的要求达到了前所未有的高度。如今，他们不再仅仅满足于酱酒的基础口感，而是对酒的原料品质、酿造工艺、品牌历史底蕴等方面有了更深入的考量。 在这一背景下，头部酱酒企业纷纷将目光聚焦于高端市场，试图在这片竞争激烈的领域中脱颖而出，重塑市场格局。茅台，作为酱酒行业无可争议的领军者，在 2025 年持续在品牌建设方面精耕细作。对于传统高端产品，如飞天茅台，茅台严格把控生产的每一个环节。从原料的精选，只采用本地优质的红缨子糯高粱，到酿造过程中严格遵循 “12987” 传统工艺，每一道工序都凝聚着茅台数百年的酿酒智慧与经验。为确保品质稳定，茅台投入大量资金用于生产设备的更新与维护，同时加强对酿酒工人的培训，提升他们的专业技能与质量意识。 除了巩固传统高端产品，茅台积极创新，推出具有收藏价值的限量版产品。例如，在 2025 年初，茅台推出了一款以中国传统生肖文化为主题的纪念酒。这款酒在包装设计上，融合了现代工艺与传统元素，瓶身采用了精美的陶瓷材质，绘制着栩栩如生的生肖图案，由知名艺术家精心创作。酒标上，不仅印有年份与独特的编号，还详细介绍了该款酒的酿造背景与文化寓意。产品一经发布，便在收藏界与高端消费群体中引发了强烈关注。众多收藏爱好者纷纷抢购，将其视为收藏珍品，进一步提升了茅台在高端市场的影响力与品牌价值。 在维护市场秩序方面，茅台也采取了一系列强有力的措施。通过建立严格的经销商准入与考核机制，对经销商的销售行为进行全面监管。要求经销商必须严格遵守厂家规定的价格体系，不得擅自进行价格炒作或低价倾销。同时，利用大数据技术，对产品的流向与销售情况进行实时跟踪，确保每一瓶茅台酒都能以合理的价格、正规的渠道到达消费者手中，切实保障消费者的权益。 习酒，作为酱酒行业的重要力量，同样在高端市场积极发力。在产品端，习酒通过优化产品结构，不断提升产品品质。投入大量资源用于技术研发，对传统酿造工艺进行优化与创新。例如，在制曲环节，通过对微生物环境的深入研究，调整制曲的温度、湿度等参数，使酒曲的质量得到显著提升，为后续酿造出高品质的酱酒奠定了基础。在发酵过程中，引入先进的监测设备，实时掌握发酵情况，确保发酵过程的稳定与高效。 基于这些努力，习酒推出了多款定位高端的酱酒产品。这些产品在口感上，具有醇厚丰满、回味悠长的特点，香气层次丰富，融合了酱香、陈香、焦香等多种香气，给消费者带来极致的品鉴体验。在品牌推广方面，习酒积极举办各类高端品鉴会，邀请行业专家、资深酒评人以及高端消费者参与。在品鉴会上，专业人员详细介绍习酒的酿造工艺、历史文化，让消费者亲身感受习酒的魅力。同时，习酒还举办文化论坛，邀请学者、文化名人共同探讨酱酒文化与中国传统文化的融合，提升品牌的文化内涵与美誉度。随着市场调整的持续深入，头部酱酒企业在高端市场的竞争将愈发激烈，这种竞争也将促使整个酱香型酒业朝着更高品质、更优品牌的方向发展，推动行业不断进步。
